Hadamanma（ハダマンマ）のインスタグラム(hadamanma) - 7月7日 18時07分

新連載「食べるスキンケア」スタート！ 食事で紫外線ダメージを防ぎましょう。
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紫外線ケアレシピ
雑穀のベジちらし寿司
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【材料 】
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《すし酢》
酢　大さじ4
砂糖　大さじ2
塩　小さじ1/4
米　2合
三十雑穀 黒（ポリフェノール)　大さじ2
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《ピクルス》
玄米酢　2カップ
白ワイン　1カップ
水　0.5カップ
砂糖　大さじ8
塩　小さじ1
唐辛子　2本
ローリエ　2枚
粒こしょう　小さじ2
マスタードシード　小さじ1（あれば）
赤・黄パプリカ（ビタミンC）　各1個
ズッキーニ（カリウム・ビタミンC）　1/2本
オクラ（ガラクタン・βカロテン）　4～5本
ラディッシュ（ジアスターゼ・ビタミンC）　3～4個
アボカド（オレイン酸・カリウム・ビタミンE）　1個
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【作り方】
1. 前日にピクルスを作り、ダイスに刻む。
2. アボカドもダイスに刻む（全体の酸味を和らげ食べやすくなります）。
3. 雑穀米で作った酢めしに1と2を彩りよく散らす。
<ポイント>
・酢を加えるため、雑穀米は固めに炊いてください。
・ピクルスは作り置きしていただけますが、オクラは漬けすぎると酸味が強くなりすぎるので、翌日には食べきってください。他の野菜も、１週間以内を目処に食べましょう。
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詳しい記事は、プロフィールのURLからご覧ください。
→@Hadamanma（ハダマンマ）
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