KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 6月28日 14時44分

「爽やか！梅ジュースシロップ」#KOZレシピ7月目前…滑り込みセーフ！な(笑)、梅仕事レシピです♪.●材料(1550mlキャニスター2つ分)青梅/1kg氷砂糖/１kgりんご酢/200cc.●使ったアイテム#WECK #ウェック #ガラスキャニスター#STIIK #スティック #箸.●作り方1) まずは準備から。WECKのガラスキャニスターを煮沸消毒して、青梅も流水できれいに洗いましょう。洗った後はしっかりと水分を拭き取ります。2) 青梅のへたを取る。爪楊枝や箸先で、1つ1つ優しく取り除いていきます。(写真①)3) フォークなどで穴をあける。(写真②)4) 1日凍らせます。(写真③)梅を凍らすと繊維が破壊されるので梅のエキスが出やすくなりますよ！5) 凍らせた梅を、WECKのガラスキャニスターへ。梅→氷砂糖の順番に優しく入れます。最後に、酢を100ccずつ入れて密閉にしましょう。(写真④)その後は、冷蔵庫で保管します。6) 毎日2回ほど、WECKを優しく揺すって、全体にエキスが浸透するようにします。7) 10日～2週間ほどで砂糖が溶けきり、完成です！8) 炭酸水などで割っていただきましょう♪.★POINT!凍らせる前に梅に穴を数か所開けておくことによって、出来上がり時の梅がしわしわにならずふっくらに。.◎商品は当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。▶︎ @KOZLIFE.#ネットショップKOZLIFE #KOZLIFE #kozlife_tokyo #LoveFoodLoveLife #weck #ウェック #キャニスター #ギフトボックス #暮らし #シンプルライフ #instahome #梅仕事 #梅ジュース #梅シロップ

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