team_omotesandoのインスタグラム(team_omotesando) - 6月27日 06時05分

表参道ぷらぷら散歩、略してomo散歩。

今回は銀座のスペインダイニング、CASA AfeliZ GINZA（カーサ・アフェリス ギンザ）さん企画のワインテイスティングへお邪魔致しました。 今回ワインをご紹介してくれたのは、はるばるスペインはバルセロナからやって来た

Vinedossingulares（ビニェドス シングラーレス）社のクリスティーナさんです。 ビニェドス シングラーレス社はスペインの高級ワインで有名なリオハ地域を中心に、まだまだ世間に知られていないすばらしい生産者さんを広めようと、葡萄の特徴や食事のコンセプトを考えながら、ワイン自体をプロデュースをしています。 スペインを旅しながら、いきあたりばったりの人との出会いを通じ、生産者や葡萄の品質、旬の食材や季節、さまざまな要素を加味しながら、ビニェドス シングラーレス社プロデュースのワインが生まれます。 今回はワインに合わせてシェフがメニューを考えるという、逆マリアージュのコースを堪能しました。 スペインワインというと、コッテリ、まったり、凝縮というイメージを持たれると思いますが、彼らのワインはその常識を覆します。

詳しくはHPでご覧ください?
http://team-omo.com/
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