Rachien Smoothieのインスタグラム(rachiensmoothie) - 6月23日 12時40分
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?キヌアとケールのミニサラダ ?¥380 ?
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もう召し上がりましたか?
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有機カーリーケール、有機ベビーリーフ、有機キヌアのサラダ。
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店内でもテイクアウトでもOKです?✨
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写真のサラダにナッツとヘンプシードナッツをトッピング?✨
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ケールも苦味の少ない、でも程よい苦味のカーリーケール。
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野菜の王様ケールが手軽に食べられるサラダって、まだまだ日本では少ないですよネ♡
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キヌアもお馴染みですが、サラダを食べて美味しかった!とキヌアを買って帰る方も♡
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キヌアは雑穀の一種。90年代にはNASAがキヌアの栄養価を賞賛し、「宇宙空間での長期滞在に適した食べ物」として発表されました。特にミネラルやビタミンB郡のバランスに優れています?✨
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精白米と比べると、8倍の鉄、7倍のマグネシウム、6倍のカリウム、2倍のタンパク質。食物繊維は玄米の10倍だとか!すごいですよね?✨
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こんな風に茹でてサラダに、スープの具に、ご飯と一緒に炊いたり、リゾットやメイン料理の付け合わせにも?✨
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ケール、キヌア、ヘンプシードと私が好きすぎる3種類を使ったサラダは、シンプルにオリーブオイルと塩で味付けつしています??
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#ラチエンのスーパーフード豆知識 #まだまだ勉強中 .
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2018/6/23