カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 6月20日 14時05分

＊ブラック・エステート リースリング
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「#ブラックエステート 」は、#ニュージーランド 南島ワイパラにあるワイナリー。1994年に前オーナーがピノ・ノワールを植樹したことからスタートしたワイナリーで現在のオーナーが2007年に買い取りました。
発酵は畑からの自然酵母、醸造はステンレスタンクで行っています。
とてもピュアな味わいながら#リースリング の特徴でもある、「石油風の香り」もしっかりといかされておりオイリーな風味も楽しめます。
白い花、ピーチ、マンダリンなど、この品種の良いところをすべて詰め込んだとも言える充実の味わいは、
飲んだらやみつき間違い無しですよ＾＾
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