miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 6月19日 20時02分

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✾マッサマンカレーセット✾
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前回カルディでトムカースープと
一緒に買ってたマッサマンカレーで
作ってみました♪
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タイ南部のイスラム教都が食べる
ご当地カレー！「マッサマン」って
「イスラム教の」という意味らしく
宗教上の理由から豚肉の代わりに
鶏肉とじゃが芋で作る辛くないカレー！
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それを豚肉とその他諸々野菜で作るという
何ともルールを無視した作り方で
失礼します( ¯∀¯ ;)
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❶マッサマンカレー
❷小松菜ともやしの卵ソテー
❸サーモンと玉ねぎのエスニックマリネ
❹エスニックサラダ
❺ご飯
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❶マッサマンカレーのルーを使って
豚肉・南瓜・パプリカ・ニラなんかで…
❷ココナッツオイルで生姜のみじん切りと炒めて
塩胡椒で味付け！
❸ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[3988875]のマリネ液を
参考にレモン汁で！
❹ドレッシング→ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：
[2510543]を参考にごま油をココナッツオイルで！
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う～んと…ホンマのマッサマンカレーを
食べたことないので正解が分かりませんが…
かなり甘くて､やたらと油が浮いてたので
油はほぼほぼすくって捨てて
食べました( ´›ω‹｀)ごめんなさい！
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昨日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…周りに飾ってた小豆でした♪
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