Chiharu Ko8yacのインスタグラム(ko8yac) - 6月17日 21時27分

◯水茄子はじめ◯
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水茄子と生ハム
手羽先と砂肝の八角醤油漬け
皮蛋搾菜やっこ
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好きなワインでおつかれさーんの晩酌?
これに合わせて桃モッツァでもと思ったら、?まだ高嶺の花で手が出ない?
しょんぼりしてたらピカピカの水茄子がでていました。
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水茄子は皮をむいて8つ割後
生ハムを巻いて、ワインビネガー+オリーブオイル+はちみつをかけてからペッパーガリガリして、ピンクペッパーとバジルをあしらいました?
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関東では(十数年前だけど)水茄子って見かけなかったな。
今時は置いてあるのかな
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