212 KITCHEN STOREのインスタグラム(212_kitchen_store) - 6月14日 16時48分

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\\父の日におすすめ?//
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6月17日(日)は父の日！
プレゼントといっしょに手料理でサプライズ！
お父さん泣いちゃうかも？？
おすすめのレシピをご紹介します。
店頭でもレシピカードも配布中！
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コーンビーフコロッケ
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【 材料 】（2人分）
□コンビーフ 　１缶(100g目安)
□じゃがいも 　２個
□玉ねぎのみじん切り 　1/2個分
□オリーブオイル 　小さじ２
□衣　(溶き卵、小麦粉、パン粉各適宜)
□塩、黒胡椒、揚げ油 　適量
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【 作り方 】
①じゃがいもは一口大に切って、鍋にかぶるくらいの水と塩少々を入れて火にかける。
竹串がスーッと通るまでゆで、湯を捨てさらに火にかけて水分をとばす。
ボウルに入れ、熱いうちにフォークでつぶす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。コンビーフを加えてほぐして軽く炒め、①のボウルに加える。
黒胡椒を多めにふって混ぜ、６等分にし、俵形にする。（形はお好み）
③小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、
中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、こんがりと揚げる。
お好みでレモン、塩、ソース、ケチャップを添える。
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※コーンビーフの塩気によって味の濃度はかわります。
茹でつぶしたじゃがいもにコーンビーフを混ぜただけでも。じゃが芋を里芋に替えてもおいしいです。
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