秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 5月30日 23時14分

久しぶりで、何回か予約できなくて、2回目の奥神楽坂『焼鳥 茜』。
初めて来た時に、美味しかったな〜という印象があったのでまた来たかったんだけど、改めて食べて、劇的に美味しかった！！！

茜鶏(銘柄鶏)の肩(ふりそでに近い？)という部位にぶどう山椒がヤバすぎる美味しさ！！！
弾力が素晴らしい比内地鶏の心のこり(他の店では、はつもと？)、 ぼんじり、レバー、ハツに生黒胡椒、ポーション小さめがまた良くって、本当〜に美味しい！！！
愛知鴨も脂が甘くて、めちゃくちゃ美味しい！！！

赤ワインを串に合わせて出してもらったけど、それも最高！

林裕太大将の塩の振り方が、トルコのヌスレ・ゴクチェシェフばりのかなりのsalt映え！！！
奥さんの実家が鹿児島だそうで、自家製さつま揚げが出るのですが、それがバカみたいに美味しい！！！今日は、とうもろこしと紅生姜！旨い！

シメの親子丼が玉子トロットロで、大好きだった！！！

いや〜、特に、ぼんじりは、自分史上最高ぼんじりでした！

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