宇藤えみのインスタグラム(emiuto) - 5月23日 15時49分

暑い日の親子飯←前にストーリーでアップしたもの！
★あさりの出し汁の作り置きの作り方
・あさり 200gくらい
・水 1.2ℓ
（大人だけなら塩小さじ1）
水に砂抜きしたあさりを入れて沸騰したら火を止めて冷ます。
冷ましたら保存。
これで出し汁完成。 ★さっぱり手作り素麺つゆ
・あさり出汁 500ml
・醤油 大さじ 2（大人は薄ければ醤油少しプラス）
大人はネギ、シソ、ミョウガ、梅干し
生姜やら薬味をたっぷり入れた美味しい！ ★しらすごはん
・しらす 1パック（だいたい100ｇ）
・ごはん 2合
・水 400cc
（大人だけなら塩少々）
これを入れて炊く！ ★ひじきと大豆煮
・ひじき 100g
・蒸してある大豆 1袋
・醤油 大さじ 1
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
鍋が温まったらごま油を入れ、他全て入れて炒めて味がついたら出来上がり。

あさりの砂抜きが少し面倒くさいですが。
面倒くさい方は砂抜き5分で出来る方法がネットで出てきますよ✌︎
作り置きしてればお味噌汁やこの出し汁でごはん炊いたり、パスタに使えたりします！
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