. 夏のデザートに『ヨーグルトパンナコッタ　キウイソース』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 混ぜて冷やして出来上がり♪「ゼラチン」でつくる、プルンとなめらかなパンナコッタのレシピです。ヨーグルトの白とキウイの緑が見た目にも爽やかで、夏のおやつにぴったり。お友達が遊びにくる前日に作っておくと楽ですよ◎ . ■材料（4人分） ———————————————————— ・ヨーグルト　200g ・牛乳　150ml ・生クリーム　50ml ・きび砂糖　大さじ2(20g) ・粉ゼラチン　5g ・水　大さじ2 [材料A（ソース）] Aキウイ　大1個 Aはちみつ　大さじ1 . ■作り方 ———————————————————— 【下準備】粉ゼラチンを水にふりいれ、ふやかしておきます。 . 【①材料を混ぜる】鍋に牛乳、生クリーム、きび砂糖を入れて中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加えて余熱で溶かします。ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜます。 . 【②冷やし固める】鍋の底に氷水をあて、ゴムべらで混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やしたら、器に注ぎ分けて冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。 . 【③ソースづくり】キウイは皮をむいて、縦に4等分にカットした後、7~8mm幅のいちょう切りにします。はちみつを合わせて全体を軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で20分以上おきます。食べる直前に、ヨーグルトパンナコッタにかけていただきます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【さっぱりおいしい夏のデザート】初夏を感じる季節に、さっぱりいただける清々しいデザートをと思い作りました。ヨーグルトの味わいとキウイの色合いがなんとも爽やかです。 . 【ゼラチンは必ず火を止めてから】ゼラチンは、煮立ててしまうと臭みが出てしまうので、必ず火を止めてから加え余熱で溶かします。器に分け入れる前に、冷やしてとろみをつけることで、均一に固めることができます。 . 【前日に作り置きしても◎】日持ちは、冷蔵庫で２日間です。 . レシピ / 調理: 高吉洋江（@tiroir ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #ヨーグルトパンナコッタ #夏スイーツ #パンナコッタ #おうちカフェ #手作りおやつ #WECK #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし #キナリノ

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/05/23 13:58:26