安藤成子のインスタグラム(seikoando) - 5月22日 05時09分

ただいまTokyo☆
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今回のNYはかなりの大収穫の出張になりました！！
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今回のメインの目的は大親友TiAもお手伝いしてるJapanFESの方との打ち合わせ✨
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そこからのいろんな方を紹介していただいて現地のディストリビューターさんから出汁パックのサンプルいただいたり
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現地の日系スーパーでの素麺リサーチ
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カバンパンパンになるまで出汁パックと素麺を背負ってニューヨークの街を闊歩した事ある人は全世界で私だけなんじゃないか？！www
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そしてNYなのに毎日現地の和食店にリサーチ(主に麺系)
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【一風堂】や【つるとんたん】など現地で流行ってる大手さんからイーストビレッジのうどん屋さん【らく】やお店の人と仲良くなってキッチン見せてもらったり出店についていろんな話をしてくれた【Method】にはハマりすぎて滞在中二回も行っちゃった?ここの激辛カレーつけ麺また食べたい！！
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あとはNY行きが決まって速攻予約した大好きな【Sushi Nakazawa】はやっぱり美味でした??
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写真載せきれないけど最終日に行った【Oya】も寿司がNY風のおしゃれな食べ物に変化してるだけでなくかなりのクオリティの高さに脱帽✨
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どの和食の店行ってもローカルの人で賑わってて価格帯やお客さんの反応、食べ方、習慣などリサーチ結構出来た感じでそうめんの未来に希望を感じました?
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日本の食べ物がNYでローカライズされてるのが逆に新鮮でした！！
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意外とバタバタ忙しくいろんな方とお会いして打ち合わせしたり、いろんな話聞いたり実りある出張になりました！
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しかし時差ぼけやばいwww
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