スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 5月21日 11時34分

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【??】トムヤムクン
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今週のおすすめは「#トムヤムクン」です。
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辛くて酸っぱいタイの定番スープ
「トムヤムクン」を、ロブスターのだしと
ハーブで本格的に仕上げました。
爽やかな香りと酸味が広がります。?
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何と言ってもフレッシュなハーブの香りや
風味が、味の決め手となるタイ料理。
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本場のトムヤムクンの味を知れば知るほど、
再現が難しくもある一品ですが、
タマリンド、ライム、レモングラス、
こぶみかんの葉などの食材をふんだんに使い、
香りやコクのある味を実現しました。
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今週もみなさまをお待ちしています。?
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