"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 5月19日 08時25分

【川原町 泉屋】@岐阜
鮎の生態とその特性を知り抜くお店がある。焼く技術は全てが理屈に合っており、鮎の塩焼きの核心を突いたものとなっている。鮎の食べ比べなども非常に面白く、ここほど旨い鮎はなかなか食べることができないだろう。
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