今井安紀のインスタグラム(akinyan0826) - 5月14日 20時51分

Guess what is it?? It’s tea!!! Sooo beautiful blue, like sapphire...wonderful!!
Butterfly pea tea is also changes color based on pH level of whatever is added next because of anthocyanin.

この青い液体何かって…？
実はお茶！不思議wサファイアみたいなブルー。
バタフライピーティーって言うんだけど青色はアントシアニン由来だからレモン汁とか酸性のもの足すと色変わるんです。

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