佐藤実絵子のインスタグラム(mieppp624) - 5月1日 18時25分

名古屋の味噌カツだよー☺️
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献立です
◽味噌カツ
◽千切りキャベツ&ナムル
◽ゴボウと蒟蒻の煮物(作りおき)
◽山芋炒め
◽ししゃも
◽お味噌汁
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とんかつ用のお肉があって、何で食べたい？と聞いたら味噌カツと言われたので味噌カツ✨
過去最高に美味しくできたわ←自画自賛w
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小麦粉→卵→パン粉×2
でつけていくけど、卵液にお酒とサラダ油を混ぜるのが良いみたい?衣が剥がれにくく、サクサクになるよ！
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揚げるのは２度揚げで、とりあえず低温で軽～く色がつく程度まで挙げておいて、旦那さんが帰ってくるまで放置。帰ってきたら高温で揚げればサクサクだしちょうど良いー！
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味噌は、赤味噌だけじゃなくてこうじ味噌も足して、ソースとかケチャップとか色々ブレンドしました。でも、赤味噌多めがおいしいね❤️
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