竹崎由佳のインスタグラム(yuka__takezaki) - 4月21日 20時52分

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今日のごはん🍚
☑︎ホタルイカのペペロンライス
☑︎イワシとセロリのレモンマリネ
☑︎春キャベツのスープ

よじごじ×男子ごはんメニュー！
セロリをたっぷり使いました✨
ペペロンライスはホタルイカの肝とアンチョビの味がしっかりしていて、他に味付けいらずでした！

写真２枚目のマリネのレシピがホームページに載っていなかったので、参考までに😆
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☑︎材料
・イワシ 3尾
・セロリ 1/2本
・しょうゆ、レモン汁、オリーブオイル 各大さじ1
・塩、白ごま 適量
☑︎作り方
・セロリは5センチ幅で千切りに
・イワシは塩で下味をつけて焼く
・セロリとイワシに調味料をからめる
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とっても簡単です♪
ごちそうさまでした！
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#料理勉強中
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