岡峰光舟のインスタグラム(kohshuokamine) - 4月2日 12時50分

ヨコイ 住吉店 - Instagrammers Gourmet

あんかけスパゲッティというカルチャー。
長年バンドマンをやっているともはや何回名古屋に来たかわからない。名古屋メシなる味噌煮込みうどん、味噌カツ、台湾ラーメン、手羽先、櫃まぶしと食べ尽くした感もあった。
しかし、一つ手を出していなかったカルチャー、それがあんかけスパ。
そもそもスパゲッティというものに対して興味のなかった私。ナポリタンは好きだけど。でも最近ちらちらパスタとかスパゲッティがアリになってきたんです。
そこで今回のチャレンジと相成った訳であります。あんかけスパの元祖と云われるヨコイに軽く二日酔いの気怠い体を向かわせるのです。
時間は12時少し前、にもかかわらず店内はほぼ埋まっています。そして9割超えのネクタイサラリーマン、しかも年代も幅広く完全に地元に根付いていることが確認できる。すぐに案内され、定番らしいミラカンの日替わりをオーダー。
待つこと4分、着スパ。見た目も美しい。
一口食べてみると胡椒とかのスパイス感が爽快で二日酔いながらフォークが止まりません。数口食べてからのお冷がうまい。グイグイと水を飲むとすかさず給仕のおばはんが水を注いでくれます。この気配りもまた名店の由縁でしょうな。
あんかけスパ7口にお冷1のペースで食べ進めると気づけば残り5分の1位に。そこでタバスコを投入。普通タバスコを足すと酸味が増す印象だが、このあんかけスパに足すと甘みが増す印象でベストマッチ。
とあっという間に完食。やばいな、あんかけスパ、全然ありでした。いや、むしろ週一で通いたいくらい。
これまで敬遠していた私、バカバカ。
#知らんけど

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