C CHANNEL-Art&Studyのインスタグラム(cchannel_artandstudy) - 3月27日 17時56分

時短に欠かせない！冷凍保存に関する裏ワザ?
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料理をする上で、時短術は是非とも知っておきたいですよね！
今回は冷凍保存の悩み解決や、便利な活用法を紹介します☆
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■挽肉の保存方法
【必要なもの】
・ファスナー付きのプラスチックバッグ
・菜箸
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【手順】
1)プラスチックバッグに挽肉を入れ、ファスナーを閉める
2)挽肉を均等に伸ばす
3)菜箸で任意の大きさに凹みをつける
4)そのまま冷凍する
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使いたい時に使いたい量を手で割って取り出すことができます！
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■濃縮出汁の冷凍保存
【必要なもの】
・鍋
・水
・お好みの出汁パック
・おたま
・製氷皿(ダイソー)
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【手順】
1)出汁パックのパッケージに記載されている水の量を⅓~⅕に減らし、
　出汁をとる
2)出汁が冷めたら、おたまで製氷皿に移す
3)蓋をして冷凍する
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使う際はお好みの濃さに希釈してお使いください！
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いかがでしょうか？
時間のあるタイミングで仕込んでおけば、使いたい時にパッと使えて便利ですね！
是非お試しください☆
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