Mel Coffeeのインスタグラム(melcoffeeroasters) - 3月26日 22時32分

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日本初のスペシャルティーコーヒーでもあり、オーガニックの認証を受けたコーヒー農園。情熱のある農園主、徳田さんと貴重なお話を聞かせて頂きました。.
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昨年、ご縁がありお豆を焙煎という形で関わらせて頂きました。昨年はとても綺麗なマウスフィールが特徴的で、ウーロンティーや抹茶、シトラス、レモン果汁のようなフレーバーを感じました。.
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今年は新しい取り組みで、進化し、更に自然でそこでしか出来ない環境のコーヒーチェリーはなんとも素晴らしく、今年も期待できるコーヒー豆となっています。.
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焙煎という形で直に見た体験をどこまで最大限に引き出せるかを考えさせられます。.
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楽しみですね！.
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貴重な体験ありがとうござました?.
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3/27はお休みとなっております。.
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ご迷惑お掛けいたしますが宜しくお願い致します。
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#melcoffeeroasters

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