C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月21日 11時56分

スイーツもお洒落にこだわりたい❗️カラフルゼリーレアチーズ??
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パックジュースをまるごとゼリーに！！
チーズケーキの中に入れてフルーツを飾れば、ちょっと豪華なスイーツに大変身?
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■調理時間：約20分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
■材料費：約1200円
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■材料（約グラス4個分）
・オレンジジュース…1000ml
・ゼラチン…30g
・ブドウジュース…1000ml
・ゼラチン…30g
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レアチーズ
・クリームチーズ…250g
・生クリーム…200ml
・砂糖…50g
・ヨーグルト…100g
・レモン汁…大さじ2
・ゼラチン…8g（予め40mlのお湯でふやかしておく）
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■手順
1. 紙パックのブドウジュース、オレンジジュースはそれぞれ100mlをボウルに移してレンジで500wで50秒温めてゼラチンを加えて混ぜ合わせてこしながら紙パックに戻してマドラーでよく混ぜて冷蔵庫で冷やす
2. 1が冷え固まったら取り出してキューブ状にカットしてグラスに入れておく
3. レアチーズケーキの材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回して2に入れて冷蔵庫で冷やし固める
4. いちごをスライスしてお花の形に巻いて3に乗せたら完成です♪
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※ゼリーは大量に作っているので別でお召し上がりください。
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