まる子のインスタグラム(maaaarukoo) - 3月12日 08時04分

本日、#大阪いずみ市民生協　が新聞折り込みする広報紙『#おいしいくらし　』に春の食材を使った料理を紹介させていただきました。

おかか揚げ2種（真鯛・車麩）
あさりと新じゃがの炊き込みご飯
春キャベツとしらすの酢の物
菜の花とおからのみそ汁
新玉ねぎのドレッシング

ドレッシングはこの時季ならではの楽しみ新玉を使って。
サラダはもちろん、肉や魚をマリネにしたりと万能に使えます。

あさりの旨みが移ったじゃがいもご飯に菜の花のほろ苦さをおからが包み込む汁物。

シンプルに味わいたい春食材とじっくりと向き合った料理です。
主菜の真鯛は梅と大葉を合わせておかかとの相性◎

こちらは動画でもレシピを紹介していますので、紙面と共に是非ご覧ください。

動画のリンクをトップページ @まる子 にのせています。
どうぞよろしくお願いします。
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