呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 3月2日 14時25分

3/2 金曜日 - 3/6 火曜日
銘： #引千切 （ひちぎり）
コナシ製、粒あん
京都のひな祭りでは欠かせないお菓子。
宮中で子供の前途を祝す儀式「戴餅（いただきもち）」が由来とされています。

蓬を練り込んだコナシに
粒あん、練切のキントンを乗せ、
「引きちぎる」ようにかたちを整えます。
その姿はお雛様のようです。

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