ソラリアプラザ公式のインスタグラム(solaria_plaza_official) - 2月26日 17時39分
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■B2F「ディーン アンド デルーカ」■
~ impeccable vs DEAN & DELUCA FUKUOKA コラボレーションディナー ~
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九州の名店フレンチ「impeccable」の大坪シェフをお招きし、DEAN & DELUCA福岡店の武田シェフと旬の食材をつかった一夜限りのディナーをコーススタイルでご用意いたします。
今回の食材のテーマに選んだのは、前菜が長崎の伝統野菜『黒田五寸人参』
メインは『はかた地どり』、そしてデザートは『長崎の柑橘』。
前菜とメインはそれぞれのシェフが個性を活かして仕上げ、計4皿をお召し上がりいただき
最後にはふたりで仕上げたデザートをお楽しみいただけるという贅沢なコース!
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食材を知り尽くしたシェフだからこそ、生み出される数々の料理。そしてライブ感のあるふたりのシェフの世界を…この日限りのスペシャルなディナーをぜひ、お楽しみください。
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「impeccable」大坪シェフ プロフィール
東京やフランスの名店で修業後、地元長崎に戻り2001年impeccableをオープン。
長崎の大地と海の恵みたっぷりの食材や、自ら生産者を訪れ選りすぐりの食材を使い、
フランスのエスプリきかせた“ナガサキフレンチ“を提供しています。
自家製のシャルキュトリーやベーカリー、そして自然派ワインの品揃えも充実しており、
ワインとお料理のマリアージュを堪能できます。
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開催日時:3月7日(水) 18:00~21:00
参加費:6,480円(税込) ドリンク代別 ※店舗・HPでご予約受付中
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【お問合せ】
DEAN & DELUCA 福岡店
福岡市中央区天神2‐2‐43 ソラリアプラザB2
092-739-0207
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2018/2/26