Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 2月15日 12時10分

まんまるたまご豆腐！のふわふわあんかけ！ .
口当たりがなめらか♪
ほっこりやさしい味です！ .
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【材料】
絹ごし豆腐　１丁
卵　２個
醤油　大さじ１
だしの素　小さじ1
砂糖　小さじ1 .
【あん】
水　２００ｃｃ
だしの素　大さじ１
醤油　大さじ１
みりんで　大さじ１
片栗粉　大さじ１ .
万能ねぎ　少々 .
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【作り方】
1.豆腐は軽く水切りし、ボールに入れ、卵、醤油、だしの素、砂糖を加えてよく混ぜる。
2.ボウルにラップを広げ１/３の量を入れる。
3.ラップの隅をつまみ、全体を包むようにして、輪ゴムでしばる。
4.大きな鍋に湯を沸かし、沸騰したらラップで包んだタネ（材料）を入れる。
5.弱火で１５分くらい固まるまでラップごと茹でる。
6.別の鍋であんを作っておく。
7.包丁かハサミでラップを切り、ひっくり返すようにして中身を器に盛り、あんをかけて完成。 .
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