Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 2月14日 14時31分
10月11日についに豊洲市場がOPENします！
それに先駆けて、豊洲市場 魅力発信ツアー＆目利きワークショップにご招待いただきました。
豊洲市場は築地市場と比べると約1.7倍、東京ドームの8倍の面積。
屋上緑化や、大規模な太陽光発電設備も整備されています。
新たなニーズに対応するため加工・仕分けや包装などができる施設もあるんだとか。
とても広い豊洲市場を実際にまわりながら
設備をご紹介いただいたり、食の安全・安心の確保に向けた取り組みについて
教えていただきました。
テレビでよく見かけた場所や、オープンしたら一般の方は入れないところにも入れていただいたり。
見学会では、一般の方でも大きなマグロがお出迎えしてくれたり
小型作業貨物車「ターレ」に乗って写真を撮ったりできます。
内覧の後は目利きワークショップ。
小池 百合子東京都知事も一緒に参加されましたよ。
梨と真鯛を試食させていただきながら、
目利きのポイントを教えていただきました。
やはり「百聞は一見にしかず」ですね。
テレビや新聞からたくさんの情報を得てきたのですが、実際にお話を聞き
見て回ってみて、私自身、都民なのでいろいろ考えさせられました。
オープンがどうなるのか、楽しみ。
またブログでも詳細をご紹介したいと思っています。 ＊スワイプしてみてくださいね。
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2018/2/14
