本谷亜紀のインスタグラム(akichi0518_ramen) - 2月14日 12時52分

広島は 汁なし担々麺 が人気だけど、実はあっさりタイプ（といっても東京のような醤油オンリーって訳じゃない）も根強い人気❗️レトロな店舗めぐりが好きだから今回は2店舗広島中華そばを堪能❗️
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2015年に60年！という長い歴史に幕を下ろした 広島ラーメンの老舗「すずめ」?地元の人の熱い声に応えて復活した、というのは結構大きなニュースになったほど?
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あっさり豚骨と鶏ガラスープのいいとこ取り?
麺は細麺で麺肌はツルツル、でも少しスープにトロミがあるからしっかりと絡みつく⭕️
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プチ情報だけど、広島には「すずめ」「つばめ」「めじろ」など鳥の名前が多いのも特徴?
名店の復活といえば、九州でも清陽軒などもそう?
そのストーリーを聞くだけであったかくなる☺️ #並んでも並んで無くても整理券
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