手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 2月3日 20時20分

【2/4（日）梅津有希子トークイベント「呼吸するように、だしをとる！」at 本とコーヒー】
長崎県五島より本日届いた「焼きあご」をどうしてもご紹介したく、本日2度目のアップです。今や大人気の「あごだし」ですが、あごの実物をご覧になったことはありますか？　明日開催のトークイベントでは、あごだし人気の秘密を探るべく、トビウオ漁にまで同行した『もっとおいしい、だし生活。』（祥伝社）の著者・梅津有希子さんをお招きします。だしパックではなく、100%あごのだしも試飲いただく予定です。 ・
＜かつての自分のような、「だしをとりたいけど、よくわからない」「どうしても続かない」という人の背中をポンと押して、だしをとることへのハードルをグッと下げたい＞（本書P.4より）
と語る梅津さんによるトークイベントは、明日2/4（日）18:30からです！ ・

詳しくは▶︎プロフィールページのリンク「今日のお手紙」右列「梅津有希子だしトーク」へ
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◎ 梅津有希子トークイベント「呼吸するように、だしをとる！」
日時：2017年2月4日（日）18:00開場/18:30開演
会場：本とコーヒーtegamisha
料金：2000円（税込・1drink別途／袋いっぱいのお土産付き）
申込み：https://coubic.com/tegamisha/266452

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