里山ホテルときわ路さんのインスタグラム写真 - (里山ホテルときわ路Instagram)「. 【幻の常陸牛イチボコース登場…！！】 . 2月1日より、ランチコースに20食限定で〈幻の常陸牛イチボコース〉が登場しました。 . イチボとは牛のお尻のエクボの部位。一頭からわずかしかとれない希少部位で、霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった、「通」好みのお肉と言われています。ヒレ肉とは一味違う、弾力と柔らかさ、味わい深さをお楽しみいただけます。 . いつもお料理に彩りを添えるのは、地元のお野菜たち。特に、有機農家さん #木の里農園さんのお野菜は、お肉に負けない力強さ。味の濃いお野菜です。 . お一人様 3,500円。 2日前までの要予約制ですので、どうぞお電話でお問い合わせくださいませ。 . プチ贅沢したい日にいかがでしょうか？ . Chef. 金成一歩 . . #里山ホテルときわ路 #里山ホテル #森のリストランテrocco #常陸牛 #常陸牛ステーキ #イチボ #イチボステーキ #ミディアムレア #有機野菜 #地元野菜 #茨城 #水戸 #常陸太田 #ひたちなか #イタリアン #ランチ #飯テロ #金成一歩」2月3日 17時43分