ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 1月31日 20時11分

こんばんは★
✴︎
✴︎
先日のランチ。
フライパンでチキンパエリア
作りました?
昼から飲みたくなったけど、
そこは我慢???
✴︎
平日だからね?
✴︎
レシピです⬇︎
✴︎
チキンパエリア
【材料】(4〜6人分)
・米2合(洗わない)
・鳥もも肉200g
◎塩小さじ2/3
◎バジル小さじ1
◎黒胡椒適量
・玉ねぎ1/2こ
・ピーマン1個
・にんにく2かけ
・シーフードミックス100g
・カットトマト缶80g
●コンソメ大さじ1と小さじ1
●サフランひとつまみ
・オリーブオイル大さじ3
・レモン1個
【作り方】
➀鍋に水600mlを沸かし、沸騰したらひを止め、●を入れて軽く混ぜ、しばらく置いてサフランの色を出します。
➁玉ねぎとピーマンとパプリカは粗みじん切りにします。にんにく1かけはみじん切りにします。
シーフードミックスは解凍します。
➂鶏肉は下処理後、一口大にきり、すりおろしたにんにく1かけと◎の調味料でよくもんでおきます。
➃フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、➂皮面から焼いていきます。皮がこんがり焼けたら、裏返して蓋をして弱めの中火で約3分蒸し焼きします。一度取り出しておきます。
➄同じフライパンをさっとふき、オリーブオイル大さじ2をひいたら、➀のにんにくを中火で炒め、香りが出たら、玉ねぎを入れて炒めます。
➅玉ねぎが半透明になり、しんなりしてきたら、➁を加えて炒めます。色が変わったら、トマト缶も加え、木べらで潰すようにしながら、炒めます。
➆トマトが馴染んできたら、お米を入れて炒めます。米が半透明になってきたら、➀を入れ、蓋をして、強火にします。煮たったら弱火にして約10分煮ます。
➇10分後、蓋を開け、➁のパプリカとピーマンを全体にちらし、上に➃のチキンを均等にのせていきます。再び蓋をして、とろ火で約10分煮ます。火を止めたら蓋をしたまま10分蒸らして完成です。
器に盛り付け、4〜6当分にしたレモンを添えます。
✴︎
サラダと一緒にワンプレートに?
✴︎
✴︎
#よるごはん#夜ごはん#夕ご飯#夕食#夕飯#おうちごはん#おうち晩酌#おうち居酒屋#晩酌#うち飲み#おうち飲み#家飲み#レシピ#簡単レシピ#和食#料理#料理写真#デリスタグラマー#クッキングラム#こんだて#献立#おうちカフェ
#cooking#dinner#japanesefood#foodpic#foodphoto#instafood#macaronimate

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する