ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷のインスタグラム(hotelwing_premium_tokyoyotsuya) - 1月31日 13時07分

この間のお休みに、銀座にいってまいりました。

ランチの場所を決めていませんでしたが、その場でインターネットを見て(むぎとオリーブ)というラーメン屋が美味しそうだなと、そこに向かうことに。
ふらっと向かったそのラーメン屋は、長蛇の列！しかし楽しみだったので並んで待つこと２０分、回転が早いためか意外と早く入れました。

私は特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA を注文。
全席カウンターなので目の前でラーメンを作ってる姿が見られます。

注文して間もなく、彩り豊かなラーメンがきました。
カウンター席にはラーメンの説明書がありまして、その説明書を読みながらいただきます。
ラーメンの上には、 ・素揚げされた長芋スティック
・オリーブオイルで素揚げされた結びなると
・低温でつくったふわふわの鶏チャーシュー
・香り高い三葉
・沢山のはまぐり

そして別皿には、 ・煮たまご
・低温のふわふわチャーシュー(別の部位)
のり

が乗っていました。
スープは二層になっていて、下の方と混ぜながら食べます。
出汁が効いた、こってりせずあっさりしながらもしっかりと味のついたラーメンでした。
私は貝の出汁のラーメンが好きなので、とてもお気に入りの店となりました。

皆さまも銀座にお立ち寄りの際はぜひ、
いかれてみてください。
お店は、ただ今ホットなギンザシックスの真裏にあります！

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