スタディオクリップのインスタグラム(studioclip) - 1月30日 15時02分

【よりみちのおとも】今回は島根県のよりみちのおとも『角寿司』をご紹介＊その名の通り、5cm程の四角い形をしたお寿司。人参・ごぼう・椎茸・かんぴょうなどを甘く煮た具材を酢飯の中に詰め、専用の木枠でぎゅっと押して作るのだそう。酢飯も甘めが、この地域の特徴。華やかな見た目からお祝いごとにも出されるという「角寿司」。ちらし寿司の代わりに、作ってみてはいかがでしょう♪

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