KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 1月20日 16時29分

「簡単！！カリフラワーとエビのスープ」
#KOZレシピ小柴シェフ絶賛ヒミツのスープレシピ。おねだりしまして、教えてもらっちゃいました(笑)美味しくって、しかもおしゃれなスープ。お試しあれ✨.●材料(4人分)カリフラワー/1個玉ねぎ/1個エビ/200g水/500ml塩・コショウ/適量★クリームソース(ベシャメルソース)バター/50g生クリーム/250ml牛乳/100ml小麦粉/50g仕上げ用白コショウ/お好みで.●使ったアイテム#staub #ストウブハンドミキサー.●作り方1）まずクリームベースのルーを作る。バター、ミルク、クリームと小麦粉でホワイトソースを作る感じです。(写真①)2）そして別の鍋にカリフラワーとタマネギを茹でる。(写真②)3）茹だったら、ハンドミキサーを使いサラサラの状態にする。(写真③)先程作ったホワイトソースを加えてスープをクリーミーに仕上げる。軽く塩・コショウして、ほぼ完成‥4）先程カリフラワーとタマネギを茹でたお鍋にエビを入れ、1・2分程茹でた後で取り出し、冷たいお水で冷やす。エビを細かく切って、マグによそったスープの上に盛るつけたらスープの完成！(写真③).★POINT!サッと茹でるとエビがぷりぷりになりますが、茹で過ぎるとエビが固くなるので注意です。最後に白コショウを加えると味が深くなりますよ！.◎KOZレシピは当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。▶︎ @KOZLIFE.#ネットショップKOZLIFE #KOZLIFE #kozlife_tokyo #LoveFoodLoveLife #まかない #KOZまかない #KOZレシピ #レシピ #makemakanai #スープ #エビ #北欧インテリア #北欧雑貨 #KOZスープマグ #スープマグ #北欧食器 #interior #インテリア #シンプルライフ

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