. お野菜たっぷり『根菜の焼きカレードリア』 . ─────────────────── ＼Androidアプリができました！／ iPhoneに続き、ついに登場♪ キナリノアプリでは素敵な情報とアイテムを、毎日お届けします。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ →ダウンロードはプロフィールリンクから ─────────────────── . れんこん、にんじん、ごぼう。しゃきしゃきの食感が楽しい冬の「根菜」がたっぷり入ったカレードリアです。牛乳とチーズを使っているのでまろやかな味わいに。きのこやさつまいもを入れてアレンジ料理も楽しめます。 . ■材料（2人分） ———————————————————— ・ごはん300g ・れんこん50g ・にんじん50g ・ごぼう50g ・玉ねぎ1/2個・にんにく 1片・厚切りベーコン 60g ・オリーブオイル小さじ2 ・牛乳 1/2カップ・カレールウ(フレーク) 40g ・しょうゆ小さじ1 ・ミックスチーズ 80g . ■作り方 ———————————————————— 【①材料を切る】れんこん、にんじんを1cm角、ごぼうは1cm幅（太いものは縦に4等分して1cm幅）に、玉ねぎを粗みじん、にんにくをみじん切りに、厚切りベーコンを1.5cm角に切ります。オーブンを230度に予熱します。 . 【②ソース作り】フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めます。火が通ったられんこん、にんじん、ごぼうを炒め、水1カップを加えて沸騰してから5分くらい煮ます。牛乳、カレールウ、しょうゆを加えてとろみがつくまで煮る。 . 【③焼く】耐熱皿にごはんをのせ、②のソース、ミックスチーズをかけてオーブンで13分程度焼き色がつくまで焼きます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【根菜たっぷり、冬のドリア】冬に旬を迎えるれんこん、にんじん、ごぼうといった根菜をたっぷり使ったドリアです。牛乳を加えることでまろやかな味付けに仕上げています。今回は、根菜の旨みと相性が良いしょうゆを隠し味に加えることで、全体に一体感のある味付けに仕上がります。 . 【おいしく作るコツ】野菜は煮過ぎずに食感を残すようにします。ごはんとソースは混ぜ込まずに焼くことでメリハリのある味が楽しめます。 . 【おすすめアレンジ】カブやきのこを使ってもおいしく仕上がります。さつまいもを使うと甘めに仕上がりお子様も喜びそうです。今回はパセリを仕上げに加えていますが、和風の献立のときは小口切りにした万能ねぎでもおいしく仕上がります！ . レシピ / 調理: 榎本美沙（@misa_enomoto ）撮影: yansuKIM(@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #おうちごはん #根菜の焼きカレードリア #カレードリア#ドリア #冬レシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/01/17 13:57:51