KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月14日 18時44分

『とんこつ風 焼きそばラーメン』
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【材料】 1人前
焼きそば麺 　1玉
お湯（焼きそば麺用） 　適量
豚バラ肉 　100g
玉ねぎ 　1/4個
ごま油 　大さじ1
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----- とんこつ風スープ -----
牛乳 　300ml
みそ 　大さじ2
すりおろしニンニク 　小さじ1
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----- トッピング -----
長ねぎ（刻み） 　適量
白いりごま 　適量
紅生姜 　10g
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【手順】
1. 玉ねぎを薄切りにします。豚バラ肉を5cmの長さに切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら焼きそば麺を入れて1分茹で、お湯を切ります。
3. 鍋にごま油をひき中火で熱します。1を入れて火が通るまで炒めます。
4. とんこつ風スープの材料を加えて混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱します。
5. 器に2を盛り、4を入れます。
6. トッピングの長ねぎ、白いりごまをかけ、紅生姜をのせたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・牛乳は豆乳でも代用いただけます。
・スープを加熱する際、沸騰させすぎると牛乳が分離したり、風味が損なわれる可能性があります。沸騰直前で火からおろしてください。
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