＼蟹とブルーチーズのフラン／今日のレシピは、冬のグルメ食材を楽しむ、フレンチスタイルの卵料理です。 . やわらかでクリーミーな口当たりのフランは、日本の茶碗蒸しにもどこか似ているフランス料理です。今回の具材は、この時期においしい蟹がメイン。お手軽な缶詰でも十分に美味しく作ることができるのがうれしいレシピです。ブルーチーズのコクと塩気によって、いつもとは違うおいしさに出会えるはず。寒い季節にぴったりの、濃厚な味わいを堪能してみてください。 . 材料・直径 7cmのプリン型 6個分(作りやすい量) ・長ネギ 1本・バター大さじ1 . フラン生地・溶き卵 180g ・生クリーム 50cc ・牛乳 50cc ・塩少々・胡椒少々 . ・ブルーチーズ(ロックフォール、ゴルゴンゾーラなど) 70g ・かに(缶詰) 70g . クルミとベビーリーフのサラダ・ベビーリーフミックス 160g ・クルミ 40g . ドレッシング・白ワインビネガー 50cc ・オリーブオイル 250cc ・塩、胡椒各少々 . <下準備> 1. プリン型にバター(分量外)を塗り、底の部分に丸く切ったクッキングシートを敷く。 2. スチームオーブンレンジ「ビストロ」のオーブン機能を使用し、160℃に予熱しておく。 . <作り方> 1. 長ネギは斜め薄切りにする。フライパンにバターを熱し、長ネギを炒めておく。 2. 下準備したプリン型に、1とブルーチーズ、かにを同量ずつ入れ、フラン生地を流し入れる。 3. 角皿に並べ、手動オーブン160℃、スチームプラスで20～25分ほど焼く。竹串を刺してなにもつかなくなればOK。 4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。クルミを手で割り、ベビーリーフと合わせてドレッシングで和え、器に盛る。 5. 3をオーブンから取り出して粗熱をとり、型の縁に沿ってペティナイフや竹串で空気を入れ逆さにして取り出し、4の器に盛る。 . #ふだんプレミアム #panasonic #日々 #暮らし #丁寧に暮らす #丁寧な暮らし #ていねいな暮らし #シンプルライフ #暮らしを楽しむ #おうちごはん #ホームパーティ #簡単レシピ #おいしい #料理 #レシピ #おうちカフェ #いただきます #料理好きな人と繋がりたい #手料理 #ビストロ #オーブンレンジ #オーブン #フラン #洋風茶碗蒸し #蟹 #かに #カニ #ブルーチーズ

panasonicjpさん(@panasonicjp)が投稿した動画 - 2018/01/12 12:00:04