ViViのインスタグラム(vivi_mag_official) - 1月11日 23時19分
年末年始はついつい食べすぎちゃうよね。というわけで、2018年最初の「EJのモテキッチンCROSS」では、ダイエット中も安心なメニューを広海さんとともにお届け!
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ヘルシーなのに満足感大!
サグパニールカレー
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材料(3~4人分)
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ほうれん草…2束(約350g)
カッテージチーズ…1パック(約100g)
トマト水煮…1缶(カットタイプ・約400g)
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
しょうが…2~3片
オリーブオイル…大さじ1
カレー粉…大さじ2
豆乳…60ml
固形コンソメの素…2個
塩…適量
温かいご飯…適量
生クリーム…適量
パプリカパウダー…適宜
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作り方
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① ペーパータオルを2~3枚重ねてカッテージチーズをふんわり包み、電子レンジ(600W)で5分加熱する。ペーパータオルを開いてそのまま10分くらい置く。固くなってきたら一口大に切ってね。
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②5~6分茹でたほうれん草の根元を切り、ミキサーにかけてペースト状にする。
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③③みじん切りにした玉ねぎとにんにく、せん切りにしたしょうがを、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで香りが立つまで炒める。トマト水煮を加て炒め煮し、カレー粉を加えて水分が少し飛ぶまで3~4分煮る。②、豆乳、固形コンソメの素を入れて混ぜ、塩で味を調える。①を加えてさっと混ぜる。
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④皿にご飯を盛って③をかける。生クリームをたらして、お好みでパプリカパウダーを振って完成。
NETViViでは、EJ流モテポイントもレシピとあわせてご紹介♡ 広海さんのインタビューも! プロフィールから飛べるのでぜひチェックしてね!
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2018/1/11