小野恵美のインスタグラム(onoemi_official) - 12月22日 21時15分

小クワイの素揚げ。
ビールのお供に?
JAの岩槻直売所で生産者の金子さんに教えていただいたレシピ。
小さめのクワイを少量油の揚げ焼きにして。揚げたてに塩をかけて完成?豆のような甘み、芋のような食感?✨
クワイは芽が出てるので、『めでたい』縁起物とされています。
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