Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんさんのインスタグラム写真 - (Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんInstagram)「. •宮崎牛のローストビーフ丼 *レシピ付き✍️ Miyazaki City × Takuto Iguchi(ouchigohan_ojisan) . 宮崎市の公式Instagram(@miyazaki_city)にて、宮崎の素材を使い写真撮影を楽しむ【PHOTO Recipe】という企画を担当させていただきました☻ 協賛:JA宮崎中央 #宮崎牛 #ローストビーフ丼 #ローストビーフ #roastbeef #JA宮崎中央 . 今回は宮崎牛を使ったフード写真😋 ローストビーフを丼に、花びらに見立てて盛り付けました🌺 . 撮影までの工程も含めて詳しく載ってるので、是非宮崎市アカウントをチェックしてみてください😊 ⇨ @miyazaki_city . . 宮崎牛は全国のブランド牛の中で、内閣総理大臣賞3年連続1位！つまり、日本一の牛なんですよー😋 なんと松坂牛や近江牛も、宮崎件産の子牛から育ててるみたいですよ(^^) . ローストビーフはもも肉で作りましたが、程よいサシと、固すぎず柔らかすぎない絶妙な肉質で、ものすごく美味しかったですー☺️✨！ . . ✍️ローストビーフ*簡易レシピ •室温に戻した牛もも肉に塩•ブラックペッパーを擦り込む •フライパンで全面しっかり焼くじっくり火を通したい人は (•150-180度のオーブンで10-30分焼く※お好みで) (新鮮な国産の牛モモブロックだと、僕はあんまり火を通さない派) •アルミホイルに包んで少しやすませる •好きなサイズにカット . . ✍️赤ワインソース •肉を焼いて取り出したフライパンに火をつけたまま赤ワイン •アルコール飛ばして、砂糖•しょうゆ•ブラックペッパー•バター •煮詰めてとろみがでたら完成 *僕は砂糖多めで作るのが好き！ . . ✍️ヨーグルトソース •無糖のヨーグルトににんにくすりおろしとレモン汁 . . ✍️ローストビーフ丼 •丼の上にご飯を盛り付け、ローストビーフを花型に •真ん中にヨーグルトソースをかけ、卵黄 •最後にまんべんなく赤ワインソース •ブラックペッパー削って完成 . . クリスマスにぴったりのメニューですね٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶ 是非今年は宮崎牛でお試しください☺️✨ Instagramのトップページにある、ハイライトにも調理工程載ってます🍖 . . 美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+* . . #Foodstylist#フードスタイリスト#フードスタイリストおじさん#おうちごはん男子部#おうちごはんおじさん#ouchigohan_ojisan#料理男子#おうちごはん#オトコノキッチン#TABLESクリエイター#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー#デリスタグラマー#宮崎#miyazaki#cookingram#delistagrammer#lin_stagrammer#IGersJP#instagramjapan#locari#kurashiru#handsinframe #井口タクト」12月21日 21時20分