池尻和佳子のインスタグラム(wakako_ikejiri_rkb) - 12月21日 17時07分

皆さん、ご存知でしたか⤴⤴
「巻柿」❗ 渋柿を寒風でさらし、干し柿にした後柿のヘタと種を取って５個巻きつけてるのです☺✋ 大分県の耶馬溪では、江戸時代から軒先に吊るし巻柿を作っていたそうです?

越冬できそうな、凝縮した甘さの柿でしたよ?? インターネットでも購入できますが、
大分に出掛けた際は和菓子屋さんで、探してみてください＼(^^)／ #大分
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