. 一晩漬けておいしさたっぷり『スペアリブのオーブン焼き』 . ─────────────────── ＼Androidアプリができました！／ iPhoneに続き、ついに登場♪ キナリノアプリでは素敵な情報とアイテムを、毎日お届けします。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ →ダウンロードはプロフィールリンクから ─────────────────── . 「難しそう」「めんどくさそう」と、思われがちなスペアリブ。実は漬けて焼くだけ！の簡単＆時短レシピなんです。お好みの野菜も一緒に焼いて、お洒落なメイン料理の出来上がり♪ クリスマスなどの特別な日に、是非作ってみてくださいね。 . ■材料（4人分） ———————————————————— ・スペアリブ　600g [調味料A] Aパイン缶(スライス)　3枚 Aにんにく　1片 A生姜　1片 A赤ワイン　大さじ2 Aはちみつ　大さじ1 A醤油　大さじ2 A味噌　大さじ1.5 ・油　適量 [付け合わせ] ・じゃがいもなどお好みの野菜 . ■作り方 ———————————————————— 【①漬ける】 Aをミキサーに入れて回します。スペアリブにフォークで数カ所穴をあけますビニール袋にスペアリブとたれを入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩置き味をなじませます。 . 【②焼き色をつける】 ①のスペアリブを焼く2時間ほど前に冷蔵庫から取り出します。フライパンに油(分量外)を敷き強火でスペアリブの両面を香ばしく焼きます。 . 【③オーブンで焼く】鉄板に②のスペアリブ、お好みの野菜をのせて、170度に予熱したオーブンで15分焼きます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【不揃いな食感が楽しい♪】クリスマスメニューを考えていた時に思いついたメニューです。たれを揉み込むだけなので簡単だけれど、テーブルに出た時に華やかで喜ばれる一品です。オーブンで焼く際に色々なお野菜も一緒に焼けば、付け合わせにもなって◎ . 【美味しく作るコツ】パイン缶でなくりんごをすりおろして加えてもOKです。冬場であればたれをスペアリブに揉み込んで、常温で3時間ほどで味が馴染みます。気温の高い夏場などは冷蔵庫に入れましょう。冷蔵庫で漬けこんだ後常温に置くことで、表面の火の入りすぎを防ぎ、中心までちょうど良い焼き加減になります。 . 【いろいろな肉を漬け込んでみて】スペアリブは様々なサイズで売られています。自宅で切る事はできないので、必要な本数を選ぶと良いと思います。スペアリブでなく、牛肉かたまり肉などを漬け込んでも美味しいです。 . 【おすすめの副菜】こってりしているので、副菜はさっぱりとピクルスなど酸味のあるお野菜にするとバランスが良いですよ。 . レシピ / 調理:夏井景子（@natsui0705 ) 撮影: yansuKIM(@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #おうちごはん #スペアリブ #パーティーレシピ #クリスマスディナー #オーブン調理 #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2017/12/13 14:00:16