藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 12月10日 14時59分

【花ニラのサラダ】
沖縄の島野菜を色々食べて1番好きだったのが花ニラ。ニラの先っちょに花の蕾みたいなのがちょびっと付いてるなんとも可愛らしい野菜。
当日、これを使って一品作りたいと言ってたら、中々この時期にでまわってないらしく、農家の方のところまで取りに行ってくれた、美ら島キッチンの方達に感謝です(>_<) サラダにしたかったので、さっと花ニラを茹でて、
醤油、ごま油、ラー油、桜海老と和えました！
旨味調味料の代わりに桜海老を使いましたが、中々よかったです。
今回お世話になった、名護の美ら島キッチンさんは僕の要求通りか、それ以上に応えて下さり、柔軟な料理人でかっこよかったです！（しかもみんなぼくと同じ辻調出身でした）
これだけで終わらさないように、もう少し頑張ってみます！ありがとうございました！
ちなみに全身タイツ鹿シェフstyleでした。
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