EATALY Tokyoのインスタグラム(eataly.tokyo) - 12月7日 13時26分

イタリアチーズの王様といえばパルミジャーノ・レッジャーノ。すりおろしてパスタやリゾットに使うのはもちろん、そのままワインのおつまみとしても最適です。口に含むとシャリシャリとするのはアミノ酸の結晶。それだけうまみ成分が凝縮してる証です。伝統的なバルサミコ酢を少し添えればさらに極上の一品に！

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