藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 11月30日 06時03分

春頃から「#健康食コーディネーター養成講座」という #通信教育 を受けているのですが、テキスト3まで終了〜＼(^o^)／
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これは2回目の #実習課題「#鶏胸肉とキノコのクリーム煮」のpic(提出したのは違う写真ですが)。
なんだか子供の頃を思い出すような懐かしく、ホッと和む美味しさでした?
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でもレシピは #カロリー を抑えるために生クリームではなく、#牛乳 を使うことになっているのですが、私は牛乳が苦手なので #豆乳 で作っちゃいました?
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#キノコ類 は1時間ほど #天日干し をすると #ビタミンD が増えるらしいので、料理する前に干して。
ビタミンDは #カルシウム (牛乳)の吸収率を高めるそうです✨
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そんなことを知るのが楽しく、そしてより有り難みと美味しさが増すのも嬉しい?
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#料理写真 #豆乳多めのクリーム煮 #何故なら #豆乳好きだから?
#藤原美智子 #fujiwaramichiko
#michikolife

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