坂田陽子のインスタグラム(yokosakata) - 11月27日 09時59分

おばあの
お帰り〜の声が聞こえてきそう。
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#てんtoてん #木灰すば #沖縄
#okinawa #癒しの空間
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木灰汁の上澄み液をかんすいの代わりに使う、昔ながらの製麺法で独特の透明感ともちもち感のある、舌触りの良い麺。
あっさり、なんて一言では片付けられない程、奥ゆかしいのに深みとコクがあるスープ。身体にすぅ〜っと
染み渡るような、ふくよかな優しい旨みが、店主の人柄をそのまま表しているかのようでした。
気づいたらスープ一気飲み（笑）
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やっと来られたお店。
今まで食べてた沖縄そばとは一線を画す上品な味わいと心穏やかになる空間に、何度も足を運ぶであろう事を確信😆😆

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