Chiharu Ko8yacのインスタグラム(ko8yac) - 11月21日 07時41分


◯四色丼弁当◯

鮭のナンプラーそぼろ
たまごそぼろ
モロッコインゲン塩茹で
お揚げ煮山椒がけ

寝坊じゃない日も4色丼!😂

時間があったので、たまごそぼろを細かく均一にする裏技を。

適当に作ったたまごそぼろを、目の大きめなザルで濾すようにつぶしていくだけ☺︎
本当に濾すと細かくなりすぎてむしろ食べにくいので、濾すように潰していくのがポイントです。

詰めるときは仕切り板をガイドがわりに詰めていくと、なんとなく綺麗に仕上がる!
と思って写真のように、ゆるーく実行しています😆

ま、時間があっても寝坊しても
たいして仕上がりは変わらないし、美味しさはもっと変わらん四色丼😏

最後は昨日の朝一で観てきた永観堂の紅葉🍁
こちらは拝観料がお高めの1000円ですが、中に入らなくても写真のように外からも楽しめます。
4色が見事に入り混じった紅葉で
今年は入る価値ありと思いました☺︎

南禅寺の天授庵も見頃でした🍁

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2017/11/21

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