ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月12日 12時22分

フルグラで
?食べるスープ?
??
冷たい牛乳で食べるのも
もちろん美味しいけど?
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この時期は
まったり濃厚かぼちゃのスープと合わせて
あさごはんに。
温まるし、満腹感も?
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濃度高めのもったりスープに
ザクザク食感のフルグラが
相性ぴったりです☺︎
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今回は期間限定の
フルグラ ざく切りさつまいもを使いました。
ほのかにココナッツの香り。
さつまいもの他に、
かぼちゃの種の食感が楽しい。
レーズンも入っていて、
アクセントがたくさん?
食べて楽しい、食べるスープが完成しました?
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カルビー様よりご提供頂き作ってみましたが、
我が家のリピート決定?
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●パンプキンスープ●
➀かぼちゃ450gは皮を切り落とし、適当な大きさにカット。玉ねぎ 130g(1/2個)はスライス。
➁バター20gで玉ねぎスライスを弱め中火で炒めていきます。木べらで混ぜながら3分しんなりするまで炒めて。
➂ここにかぼちゃを入れて、水400ml入れて強火に。
➃沸騰したら顆粒コンソメ小さじ2を入れて、中火で煮ていきます。
➄水分が殆どなくなるまで煮詰めたら、木べらで全体を潰すようにしてから、火を止め、ハンドブレンダーをかけてペースト状にします。
➅ここに牛乳300ml入れて、ホイッパーで混ぜながら中火で火を入れていきますが、沸騰直前で火を止めます。
※甘みが足りない場合、砂糖小さじ1〜(甘みをみて調整)と塩少々を加えます。
濃厚かぼちゃスープは完成！
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おこのみの量の
フルグラをのせて。
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私はたっぷりのせました?
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