松浦美穂のインスタグラム(twiggy_mihomatsuura) - 11月11日 19時29分

延命草…とは「ヒキオコシ」という雑草を採取し日陰干しした草…。
サーチュイン長寿遺伝子をonにし、アレロパシー(他感作用…植物が他の植物の生長を抑える物質を放出したり、あるいは植物や微生物を防いだりあるいは引き寄せたりする効果の総称)を含み…かなり雑草とはいえ、高野山の弘法大師の選ばれし薬草とも呼ばれる草を使用して作られた料理の数々は…圧巻❗️そしてひと皿毎に違うワインと日本酒に…やられました‼︎
その最後に素敵な和菓子職人によるこの手捌き。嬉しくて嬉しくて…

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