みかのインスタグラム(mikasko) - 11月6日 08時44分

2017.11.6

おはようございます

今日のあさごはんは
*
・ミートボールと茄子のスパイストマト煮込み
・かぼちゃサラダ
・シュクレクールのパン
・マチェドニア アニス風味
・紅茶 *
今月のスパイス大使のテーマは
「スパイスでお料理上手：簡単レシピでHAPPYハロウィン♪」
ということで、ハロウィン過ぎてますが
ナツメグとジンジャーを効かせたミートボールのトマト煮込みを作りました。
お肉の臭みが取れてとっても美味しく出来ました❤︎
ジンジャーだから身体ポカポカ。
お肉にも入れ、トマトで煮込む時にもスパイス入れました。 *
アニスシードはマチェドニアに。きび砂糖とレモン汁をお鍋に入れて砂糖が溶けたら白ワインとアニスを入れて煮立たせ、カットしたフルーツの中に入れて冷やして完成〜
一晩冷やしたらたまらん美味しさに。
たまたまシュクレのパンがアニス風味でスパイス料理にマッチしてて朝から興奮✨ *
今週もがんばろー *

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