yunaのインスタグラム(yuna921) - 10月29日 17時23分

2017.10.29
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よるごはん?
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前回の投稿で紹介した
『ハマチのカルパッチョ柿ソース』
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今夜はうちもプレモルとカルパッチョで
乾杯したいと思います✨??
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柿ソースは野菜にも合うので
サラダのドレッシングでも?
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『ハマチのカルパッチョ　柿ソース』
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材料　
ハマチ(鯛でも)(刺身用)　100g
紫たまねぎ　1/4個
ディル　適量
○柿(皮ごと)　1/4個
○オリーブオイル　大さじ1.5
○醤油　大さじ１
○白ワインビネガー　大さじ１
○レモン汁　小さじ１
○にんにくのすりおろし　小さじ1/2
○塩コショウ　少々 .
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手順
①刺身はうすぎりに、ディルは小さくちぎる。紫たまねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
②ミキサーに○を入れてソースを作る。
③刺身を並べ、水気を切った紫たまねぎ、ディルを散らす。
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※柿は皮ごと入れた方がきれいな色が出ます。
※ピンクペッパーをちらしても可愛いですよ♪
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???
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